Carne de Mato Grosso busca novos mercados no Peru e rota para a Ásia

A pecuária de Mato Grosso apresentou cortes de carne bovina para compradores durante a Expoalimentaria, evento realizado entre 23 e 25 de setembro. A feira, principal plataforma de negócios alimentícios da América Latina, registrou mais de 31 mil visitantes e expectativas de negócios na ordem de US$ 905 milhões na edição de 2025.

Durante a programação, o chef Carlos Miranda realizou degustações de maminha, contrafilé, fraldinha e ancho. O objetivo foi demonstrar a versatilidade da proteína bovina produzida em MT para os profissionais e empresas do setor.

O mercado peruano é visto como uma oportunidade para frigoríficos de pequeno e médio porte de Mato Grosso, focando em nichos de maior valor agregado, como hotéis, restaurantes e clientes de alta renda. Atualmente, o Peru tem 34,1 milhões de habitantes com consumo médio de 6 quilos de carne bovina por pessoa ao ano, número que sobe para 8,31 quilos em Lima.

Além do consumo interno, a localização do Peru é estratégica devido aos investimentos em infraestrutura, com destaque para o Porto de Chancay, no Pacífico. A estrutura pode criar corredores terrestres que facilitem o escoamento de produtos do agronegócio brasileiro para a Ásia no médio e longo prazo.

Bruno de Jesus Andrade, diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), afirma que a participação no evento permite atuar em duas frentes: a busca por nichos específicos no Peru e o acompanhamento da transformação logística que aproxima a América do Sul dos mercados asiáticos.