Produção de leite cai em Mato Grosso enquanto Brasil bate recorde

A produção de leite em Mato Grosso registrou retração em 2025, com a soma de 403,96 milhões de litros. O estado apresentou queda de 6,59% no volume produzido e redução de 6,24% no rebanho de vacas ordenhadas, que totalizou 246,56 mil cabeças.

De acordo com dados do IBGE, o número de vacas destinadas à ordenha em Mato Grosso atingiu o menor patamar dos últimos 28 anos. A diminuição do rebanho no estado é atribuída à saída de produtores da atividade e ao aumento dos custos de produção, especialmente com insumos para alimentação animal.

No cenário nacional, o Brasil atingiu o maior volume da série histórica, com 36,68 bilhões de litros produzidos em 2025. O crescimento foi de 2,63% em relação ao ano anterior, apesar de o rebanho de vacas ordenhadas no país ter caído 2,98%, somando 14,68 milhões de cabeças.

O recorde brasileiro foi impulsionado pelo aumento da produtividade média, que chegou a 2.498,69 litros por vaca, alta de 5,79% comparada a 2024. O IBGE relaciona esse avanço à maior tecnificação do setor e à evolução genética dos animais.

Enquanto a eficiência produtiva sustentou o crescimento do país, a pecuária leiteira em Mato Grosso enfrentou desafios econômicos. A alta nas despesas de manutenção comprometeu a rentabilidade, resultando na retração dos indicadores estaduais.