Rota da Carne é prorrogada até novembro em Primavera do Leste e outras cidades de MT

O projeto Rota da Carne, promovido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), teve seu prazo estendido até o dia 30 de novembro. A iniciativa acontece em oito polos de Mato Grosso, incluindo Primavera do Leste, Cuiabá, Várzea Grande, Poconé, Nobres, Rondonópolis, Lucas do Rio Verde e Sinop.

Atualmente, 28 restaurantes participam da ação, que oferece pratos com proteína bovina regional a preços a partir de R$ 38. O cardápio inclui opções como risoto de cupim defumado, ragu de ossobuco com pappardelle, nhoque de mandioca com carne bovina e pratos com MT Steak.

A diretora-executiva do Imac, Paula Sodré Queiroz, afirmou que a prorrogação foi motivada pela alta procura do público. Segundo a gestora, o projeto busca aproximar o consumidor da produção local e valorizar a gastronomia e os profissionais do setor, destacando a qualidade da proteína produzida no estado.

A ação integra a estratégia de fortalecer a cadeia produtiva local ao conectar a pecuária, a alta cozinha e o ecoturismo regional. O festival abrange desde a região do Pantanal até as áreas agrícolas e industriais do interior de MT.

Os clientes que consomem as criações exclusivas podem acumular selos. Ao reunir cinco selos, o consumidor tem o direito de resgatar uma bolsa térmica personalizada da campanha.