Cozinheiro de Cuiabá participa de nova temporada de reality da Globo

O cozinheiro Alexandre Afonso, residente em Cuiabá há dois anos, foi anunciado como participante da segunda temporada do reality Chef de Alto Nível. O programa, apresentado por Ana Maria Braga, tem estreia marcada para o dia 13 de outubro.

Natural de São João de Meriti, no Rio de Janeiro, Alexandre possui formação em Pedagogia e atuou como professor de inglês. A trajetória na gastronomia começou aos 21 anos, com passagens pela Espanha, onde trabalhou lavando pratos, e pela Itália.

O profissional graduou-se em Gastronomia na Argentina, onde atuou por três anos e meio no restaurante Don Julio, evoluindo de auxiliar a chef de produção. No Brasil, passou pelo restaurante Lasai, no Rio de Janeiro, e pelo Toroari Cozinha Nativa, em Cuiabá, sob comando da chef Ariani Malouf.

Com dez anos de experiência, Alexandre é um dos 24 competidores da temporada. Ele disputará vagas nos times dos mentores Jefferson Rueda, Renata Vanzetto e Alex Atala, afirmando em seu perfil oficial que garante a vitória caso chegue à final.

Durante participação no programa Mais Você, o cozinheiro apresentou um prato composto por lombo suíno curado, molho de cenoura, creme de abóbora, iogurte temperado e minicenouras tostadas. A receita do lombo exige dez dias de cura e dois meses de maturação.