Sinop elege prato típico oficial através do projeto Encantos da Gastronomia

O município de Sinop, em Mato Grosso, realiza a votação para escolher o prato típico oficial da cidade. A iniciativa é promovida pelo Sistema Fecomércio-MT, via Senac-MT, com apoio da prefeitura e da câmara municipal, visando fortalecer a identidade gastronômica local.

Três receitas disputam o título, utilizando ingredientes regionais como castanha-do-pará, banana-da-terra e peixes de água doce. As opções incluem a criação de Fausto Junior com pirarucu, o Pintado à Sinopense de Valéria Gomes e a combinação de pirarucu, mandioca e arroz de Lia Celiria da Silva.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, afirma que a ação valoriza a cultura e os talentos locais, transformando a identidade regional em chances para a economia e o turismo. Para Igor Cunha, diretor regional do Senac-MT, a participação popular é fundamental para definir o sabor que representa a cidade.

A receita vencedora poderá ter seu reconhecimento oficial submetido à Câmara Municipal. O projeto Encantos da Gastronomia, criado em 2024, está em sua quarta edição e já passou pelas cidades de Sorriso, Cáceres e Barra do Garças.

Para votar, o cidadão deve informar nome completo, CPF, data de nascimento e telefone, sendo permitido apenas um voto por pessoa. A premiação do concurso está agendada para o dia 11 de dezembro.