Preço da arroba do boi gordo atinge recorde em Mato Grosso e Brasil

A valorização do boi gordo no Brasil, com reflexos no mercado de Mato Grosso, é resultado da combinação entre a oferta limitada de animais para abate, o consumo interno aquecido e a expectativa de novas compras da China. Em São Paulo, o Indicador Cepea/Esalq registrou recorde nominal ao fechar em R$ 376,10 por arroba.

O analista de bovinocultura de corte do Cepea, Tiago Baraio, explica que o consumo doméstico tem sido essencial para sustentar as cotações, já que a demanda brasileira continua absorvendo os preços elevados da carne bovina, mesmo em um cenário econômico desafiador.

No mercado externo, compradores chineses sinalizaram, desde o fim de setembro, interesse em negociações para garantir o abastecimento no início de 2027, período de renovação da cota de importação. Esse movimento ocorre apesar de restrições comerciais que impactam o ritmo das exportações.

A disponibilidade reduzida de bovinos prontos para o abate também contribui para a alta. Baraio aponta que a entrada de animais em confinamentos no segundo semestre e a decisão de pecuaristas de adiar vendas, buscando preços maiores, limitam a oferta.

A disputa entre frigoríficos, que precisam completar as escalas de abate, e produtores, que buscam melhores remunerações, mantém as negociações firmes. Em São Paulo, negócios a R$ 380 por arroba são frequentes, com operações pontuais chegando a R$ 385.

Para o analista do Cepea, a volatilidade nas cotações deve persistir até o fim do ano, impulsionada pela necessidade de compra da indústria e pela expectativa de ganhos adicionais por parte dos pecuaristas.