Circuito gastronômico de carne bovina atende 8 cidades de Mato Grosso

O Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) promove um circuito gastronômico em oito cidades de Mato Grosso, incluindo Cuiabá, Várzea Grande, Sinop e Lucas do Rio Verde. A iniciativa faz parte da programação do Mês da Carne e envolve 28 estabelecimentos parceiros.

Os pratos, com preços iniciando em R$ 38, variam entre cortes nobres, preparos artesanais e receitas regionais. O objetivo é mostrar a qualidade da pecuária do estado e a versatilidade da carne bovina para além do churrasco.

Cuiabá possui a maior concentração de participantes, com 19 locais que oferecem desde pizzas de costela desfiada e hambúrgueres até cortes como ancho e chorizo. Em Várzea Grande, o destaque é o corte MT Steak.

Outras cidades apresentam sabores específicos: em Poconé há paleta bovina com vinagrete de pequi, enquanto em Nobres o prato combina carne-seca e cabotiá. Em Sinop, é servido risoto de cupim defumado com limão-siciliano.

Já em Rondonópolis e Lucas do Rio Verde, os restaurantes apostam no ragu de ossobuco acompanhado de pappardelle ou nhoque de mandioca.

Clientes que consumirem cinco pratos do circuito e acumularem os selos correspondentes receberão uma bolsa térmica personalizada. A promoção segue vigente até 31 de outubro.

A lista completa de restaurantes, horários e localizações está disponível nas redes sociais dos estabelecimentos e nos canais oficiais do Imac.