Primavera do Leste é o 4º maior polo de produção de ovos do Brasil

A cidade de Primavera do Leste, em Mato Grosso, consolidou-se como o quarto maior polo de produção de ovos do Brasil, com a marca de 117 mil dúzias. O desempenho do município é impulsionado pela localização no maior cinturão de soja e milho do país, fator que reduz os custos com a ração das aves.

O destaque do interior mato-grossense ocorre através de estruturas automatizadas, permitindo que a região dispute espaço com polos tradicionais do Nordeste e Sudeste. No ranking nacional do IBGE, a liderança pertence a Santa Maria de Jetibá (ES), seguida por Bastos (SP) e São Bento do Una (PE).

A data coincide com a 30ª edição do Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira, 9 de outubro. A efeméride, criada em 1996 pela International Egg Commission (IEC), visa conscientizar a população sobre o valor nutricional do alimento.

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) projeta que a produção nacional atinja 64,8 bilhões de unidades, alta de 4,1% em relação ao ano anterior. A estimativa é que o consumo médio por brasileiro chegue a 301 ovos anualmente, um crescimento de 4,5%.

Josias Rodrigo Vogt, Gerente de Serviços Técnicos de Aves da Zoetis Brasil, afirma que a evolução do consumo reforça a responsabilidade da cadeia produtiva. Para ele, é necessário avançar em tecnologia, manejo, prevenção, biosseguridade e saúde animal.

Especialistas do setor ressaltam que o manejo sanitário rigoroso e a vacinação contínua são essenciais para evitar perdas e garantir o abastecimento. O controle de estresse térmico e a climatização dos aviários também são vitais para a qualidade da casca e da gema.

Sobre as características do produto, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) esclarece que a cor da casca depende da raça da galinha. Ovos brancos e vermelhos possuem o mesmo valor nutricional, enquanto as tonalidades azuladas são resultado de genética natural da ave.