Cuiabá terá 1ª edição do Prêmio Encontro Gastrô com 33 categorias

Cuiabá recebe a primeira edição do Prêmio Encontro Gastrô, projeto que visa reconhecer profissionais e estabelecimentos do setor gastronômico na capital de Mato Grosso. O lançamento ocorreu nesta quarta-feira, 28, com a presença de André Lamounier, vice-presidente institucional do Correio Braziliense, que explicou que a proposta é dar visibilidade aos locais e valorizar a identidade culinária da cidade.

A premiação terá 33 categorias definidas pelo curador Professor Joca, com foco em regionalismos como peixarias e baguncinha. O processo de escolha será dividido em três etapas: a votação, a festa de premiação e a publicação de uma revista com os destaques da gastronomia local.

A votação popular ocorrerá via internet, permitindo um voto por CPF em todas as categorias. Os três primeiros colocados somarão três, dois e um ponto, respectivamente. A pontuação será combinada com a avaliação de 50 jurados, definidos como comensais que frequentam restaurantes regularmente, recebendo um ponto por voto.

Maria Letícia Costa, secretária adjunta de Turismo de Mato Grosso, afirmou que a gastronomia serve como atrativo para que turistas permaneçam mais tempo em Cuiabá, fortalecendo a cidade como destino e movimentando a economia, em vez de ser apenas um ponto de passagem para o Pantanal.

O diretor técnico do Sebrae Mato Grosso, André Luiz Spinelli Schelini, ressaltou que o segmento de alimentos e bebidas representa cerca de 16% do universo empresarial do estado, com quase 59 mil estabelecimentos. Ele destacou que a premiação valoriza a dedicação dos empreendedores e a diversidade de influências indígenas, africanas e europeias da culinária regional.

O Prêmio Encontro Gastrô já é realizado em outras capitais, como Belo Horizonte, desde 2003, e em Brasília, há mais de dez anos, tendo chegado a Goiânia em 2025. Além dos troféus, a organização lança um guia gastronômico com endereços e perfis dos vencedores para orientar moradores e visitantes.