Cotações da arroba do boi gordo variam por município em Mato Grosso
Valores nos frigoríficos de MT oscilam conforme a praça, a modalidade de pagamento e as características do lote.
O preço da arroba do boi gordo nos frigoríficos de Mato Grosso apresenta variações dependendo da praça e da condição de pagamento. Em cidades como Cuiabá e Barra do Garças, os valores divergem entre as modalidades à vista e a prazo, não representando uma proposta comercial única para todo o estado.
Fatores como a redução do confinamento, o aumento nos custos de insumos e a menor dinâmica do consumo interno e das exportações influenciam a oferta, de acordo com o Banco Central do Brasil. Além disso, a classificação do lote, o padrão do animal e o acabamento da carcaça impactam as condições oferecidas nas negociações.
Registros de 3 de novembro de 2026 indicam que municípios como Juara, Sinop, Araputanga, Matupá e Vila Rica possuíam valores próprios por arroba. Para a região de Lucas do Rio Verde, a análise do mercado deve considerar a localidade e a data para evitar a confusão entre médias municipais e preços de compra individuais.
O histórico de cotações no estado possui dados desde 2006. Registros de 23 de julho de 2007, por exemplo, citam negociações com empresas como Sadia, Bertin, Marfrig, Quatro Marcos e Frialto, incluindo pagamentos à vista e prazos de 30 dias para categorias como boi rastreado e vaca gorda.
Diferente das cotações locais, o contrato de boi gordo na B3 funciona como uma referência de mercado futuro. Esse indicador não deve ser confundido com o preço pago pelos frigoríficos nas praças de Mato Grosso, pois descreve condições comerciais distintas.