Cesta básica em Cuiabá apresenta queda semanal e recua para baixo de R$ 900

O custo da cesta básica na capital mato-grossense interrompeu a sequência de altas e voltou a ficar abaixo de R$ 900. De acordo com o Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), a queda semanal sugere uma acomodação pontual, embora os valores anuais indiquem uma mudança estrutural nos custos alimentares.

O grupo de legumes e verduras continua impactando a variação dos preços devido a fatores climáticos. A batata, por exemplo, teve recuo semanal de 3,73%, com média de R$ 7,39 por quilo. No entanto, o item está 129,31% mais caro que em 2025, quando custava R$ 3,22 por quilo, reflexo da retomada das colheitas após a diminuição das chuvas.

O tomate registrou baixa de 8,88% na semana, atingindo o valor médio de R$ 10,99 por quilo. O produto acumula alta anual de 93,96% em relação aos R$ 5,67 registrados no ano anterior. O IPF-MT analisa que o clima chuvoso atrasou a maturação do fruto e que os preços elevados podem ter dificultado o escoamento da produção.

No setor de bebidas, o café teve redução semanal de 2,67%, com a embalagem de 500 gramas custando em média R$ 27,38. O valor ainda é 22,59% superior ao de 2025. O instituto atribui a queda ao aumento da oferta vinda de estoques e colheitas nos mercados interno e externo.

O presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, afirmou que a distância entre os preços atuais e os de 2025 continua expressiva em alguns alimentos. Para ele, a redução recente não foi suficiente para recompor os níveis anteriores.

Gonçalves ressaltou ainda que a formação dos preços no varejo é influenciada conjuntamente pela capacidade de absorção do consumidor e pela disponibilidade física dos produtos.