Primavera do Leste é o 4º maior polo de produção de ovos do Brasil

O município de Primavera do Leste consolidou-se como o quarto maior polo de produção de ovos do Brasil, com 117 mil dúzias. O destaque de Mato Grosso no setor é impulsionado pela localização no maior cinturão de soja e milho do país, fator que reduz os custos de ração para as aves.

A posição do interior mato-grossense no ranking do IBGE, viabilizada por granjas automatizadas, rompe a hegemonia de polos do Nordeste e Sudeste. Atualmente, a liderança nacional pertence a Santa Maria de Jetibá (ES), seguida por Bastos (SP) e São Bento do Una (PE).

A celebração do Dia Mundial do Ovo, ocorrida nesta sexta-feira, 9 de outubro, acontece em um período de crescimento do setor. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) projeta que a produção nacional chegue a 64,8 bilhões de unidades, alta de 4,1% em relação ao ano anterior.

O consumo per capita no Brasil também deve subir 4,5%, atingindo a média de 301 ovos por pessoa ao ano. O mercado agora diversifica a oferta com ovos brancos, vermelhos, caipiras, orgânicos, processados líquidos e de cascas azuladas.

Josias Rodrigo Vogt, Gerente de Serviços Técnicos de Aves da Zoetis Brasil, afirma que a evolução do consumo reforça a responsabilidade da cadeia produtiva. Ele destaca a necessidade de avanços em tecnologia, manejo, prevenção, biosseguridade e saúde animal.

Especialistas ressaltam que a biosseguridade preventiva e a vacinação contínua são essenciais para evitar perdas em lotes de postura e garantir o abastecimento. Cuidados com a nutrição e a climatização dos aviários evitam que o estresse térmico comprometa a casca e a gema.

Sobre a composição do alimento, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) esclarece que a cor da casca depende apenas da raça da galinha. Portanto, ovos brancos e vermelhos possuem o mesmo valor nutricional, enquanto a cor azulada é uma característica genética natural.