Cuiabá sedia final do SuperChef da Educação com 13 merendeiros de MT

A etapa final da quarta edição do SuperChef da Educação acontece nesta quinta-feira, 5 de novembro, em Cuiabá, Mato Grosso. O evento reúne 13 profissionais de nutrição escolar da rede estadual para a preparação de receitas ao vivo.

As atividades iniciam às 8h30 no Laboratório de Gastronomia da Univag, com a entrega de dolmãs e a realização de provas divididas em três grupos. A cerimônia de premiação ocorrerá às 19h, no Espaço Stelata, localizado no Complexo Leila Malouf.

Os finalistas foram escolhidos entre 373 receitas inscritas. O processo de seleção incluiu a votação da comunidade escolar, etapas regionais em julho e a avaliação de nutricionistas da Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT).

A banca de quatro jurados avaliará sabor, aroma, textura, apresentação e criatividade. Também serão analisados a higiene, a organização e o tempo de preparo dos pratos.

As regras exigem que as receitas sejam salgadas, originais e contenham proteína animal, priorizando ingredientes da agricultura familiar e alimentos frescos. É proibido o uso de maionese, produtos ultraprocessados e temperos com glutamato monossódico.

Os prêmios para os três primeiros colocados são de R$ 9 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil. Além disso, as escolas dos vencedores receberão R$ 20 mil cada para a aquisição de equipamentos de cozinha.