Prefeitura de Cuiabá lança campanha Mercado Seguro no Mercado do Porto

A Prefeitura de Cuiabá iniciou a campanha Mercado Seguro no Mercado do Porto, em Mato Grosso. A iniciativa visa eliminar a venda de produtos sem rastreabilidade e evitar práticas que prejudiquem a saúde dos consumidores no espaço turístico.

Durante reunião com permissionários de produtos de origem animal no Museu do Rio, a gestão municipal determinou a aplicação rigorosa de normas de procedência, refrigeração e manipulação dos alimentos.

Para evitar a apreensão de mercadorias e sanções, os feirantes devem apresentar obrigatoriamente o selo de inspeção do SIM, Indea ou SIF em todos os cortes e derivados. Itens provenientes de abate clandestino ou sem registro sanitário serão recolhidos.

As equipes de fiscalização também definiram regras rígidas para a higienização de bancadas, prevenção de contaminação cruzada e manutenção da refrigeração contínua de carnes e peixes.

A próxima etapa da operação focará nos frequentadores do local. Os consumidores serão orientados a verificar a cor, o odor, as condições de conservação e os selos de qualidade antes de adquirir os produtos.

O objetivo da ação é proteger a reputação do Mercado do Porto como polo gastronômico da capital mato-grossense, assegurando a segurança alimentar no comércio popular.