Mato Grosso diversifica produção de proteínas animais, aponta IBGE

Mato Grosso segue como o maior detentor de rebanho bovino do Brasil, com 31,6 milhões de cabeças, o que representa 13,5% do total nacional. Apesar de registrar uma queda de 3,7% no efetivo pelo terceiro ano seguido, o estado mantém vantagem de cerca de 6 milhões de animais sobre o Pará. No cenário municipal, Cáceres se destaca como o quarto maior rebanho do país, com aproximadamente 1,4 milhão de bovinos.

A produção de aves também ganhou relevância, colocando Mato Grosso na nona posição nacional com 45,5 milhões de galináceos. Desse montante, 15,1 milhões são destinados à produção de ovos. O município de Primavera do Leste consolidou-se como polo do setor, ocupando a quarta colocação brasileira tanto em efetivo de galinhas, com 4,7 milhões, quanto na produção de ovos, com 117,4 milhões de dúzias.

Na piscicultura, o estado ocupa a quarta posição no ranking brasileiro, respondendo por 8,2% da atividade. O desempenho de Mato Grosso impulsionou o crescimento de 28,9% no setor em todo o Centro-Oeste. Diferente da média nacional, focada em tilápias, a produção mato-grossense prioriza espécies nativas, especialmente os peixes redondos.

Mato Grosso detém 21,9% da produção nacional de peixes redondos, somando 41,3 mil toneladas, com destaque para tambacu e tambatinga, que representam 79,6% desse volume. O estado lidera o país no segmento de outros peixes, com 16,8 mil toneladas, o que equivale a 27,7% do total brasileiro.

A expansão das proteínas animais é favorecida pela liderança de Mato Grosso na produção de soja e milho. A disponibilidade desses grãos facilita a fabricação local de rações, integrando a agricultura com a avicultura e a suinocultura. No setor de suínos, a transformação é reforçada por investimentos de cooperativas e agroindústrias, principalmente nos polos do Médio-Norte.