Padaria no Jardim Independência é interditada por irregularidades sanitárias em Cuiabá

Uma panificadora conhecida como padaria da Dona Maria, localizada no bairro Jardim Independência, em Cuiabá, foi interditada na tarde desta quarta-feira, 23. O local, situado na Rua Dr. Virgílio Alves Corrêa, esquina com a Avenida Brasil, operava de forma irregular mesmo após ter sido proibido de produzir e vender alimentos pela Vigilância Sanitária Municipal em agosto de 2025.

A operação foi coordenada pela Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), com apoio da Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp) e da Vigilância Sanitária. A fiscalização ocorreu depois que a Sorp percebeu que o comércio continuava em atividade, ignorando a interdição anterior.

Durante a ação, equipes flagraram funcionários produzindo pães e outros itens em desacordo com as normas sanitárias. Registros de fotos e vídeos revelaram a presença de sujeira acumulada e condições inadequadas de higiene no interior do estabelecimento.

Uma idosa e seu filho foram identificados como os responsáveis pela padaria. Ambos serão intimados a prestar depoimentos na Decon e podem responder por crime contra as relações de consumo, conforme a Lei nº 8.137/1990, com pena de até cinco anos de prisão e multa.

Um inquérito policial será aberto para investigar a fabricação e o fornecimento de produtos impróprios para o consumo humano. A Vigilância Sanitária reiterou que a proibição de operar permanecia vigente até que as adequações necessárias para a manipulação segura dos alimentos fossem feitas.

O delegado titular da Decon, Rogério Ferreira, afirmou que denúncias enviadas à Polícia Civil e aos órgãos de defesa do consumidor são essenciais para identificar irregularidades. Ele orientou que a população comunique as autoridades ao notar condições precárias de higiene para proteger a saúde pública.