Juína sedia 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso neste sábado

O Centro de Tradições Gaúchas (CTG), em Juína, recebe neste sábado, das 13h às 20h, o 1º Concurso de Qualidade do Café de Mato Grosso. Com entrada gratuita, a programação inclui feira de expositores, degustações, palestras e demonstrações gastronômicas para apresentar a qualidade da produção cafeeira de MT.

A competição registrou 151 inscrições, sendo que 121 amostras foram enviadas para avaliação. Os grãos representam produtores de quatro regiões do estado, totalizando 16 municípios participantes. As amostras serão divididas em três categorias de cafés naturais: blend, clone e fermentado, com a escolha do melhor café geral entre todos os inscritos.

O Sebrae/MT, organizador do evento em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT), ofereceu consultorias sobre colheita, seleção de grãos e preparação de amostras. Além disso, 70 produtores passaram por capacitações focadas em derivados do café para diversificar a produção e agregar valor ao negócio rural.

Para Rafael Calazans, coordenador da Agência do Sebrae/MT em Juína, a ação visa reconhecer o esforço dos cafeicultores e incentivá-los a buscar a qualidade constante. O objetivo é que os produtores compreendam cada etapa do processo e apresentem o potencial de seus produtos ao mercado.

Entre os competidores está Francisco Bortolini, do Café Bortolini, de Cotriguaçu. O produtor, cuja família cultiva café há 41 anos e industrializa a produção há seis, afirma que a participação no concurso é uma chance de dar visibilidade à marca e conhecer a avaliação técnica da bebida.

O evento conta ainda com o apoio da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer-MT) e das prefeituras de Colniza e Juína. A iniciativa busca fortalecer a identidade do café mato-grossense e abrir novas oportunidades de comercialização para as famílias produtoras.