Escolas municipais de Rondonópolis, MT, servem lasanha em cardápio especial

A rede pública de ensino de Rondonópolis, em Mato Grosso, implementou o Dia da Lasanha como parte do projeto Dias Especiais da Alimentação Escolar. A iniciativa, coordenada pela Secretaria Municipal de Educação, alcança 100 unidades escolares do município, abrangendo tanto o ensino parcial quanto o integral.

O programa visa diversificar a merenda escolar para 30,5 mil alunos, unindo pratos populares a critérios nutricionais rigorosos. A intenção é promover o bem-estar no ambiente escolar e incentivar a frequência dos estudantes nas salas de aula.

Para assegurar a qualidade da refeição, a lasanha foi preparada de forma artesanal. O molho e a massa foram feitos do zero, sem a utilização de corantes artificiais ou produtos embutidos.

A rede municipal também priorizou a inclusão alimentar no preparo do prato. Foram oferecidas versões com queijo sem lactose e massa sem glúten para atender alunos com intolerâncias ou alergias cadastradas.

O planejamento das refeições é realizado por nutricionistas da rede. O Dia da Lasanha integra um calendário temático com diversas opções servidas ao longo do ano letivo.