Preço da batata sobe 113% em um ano e encarece cesta básica em Cuiabá

O valor da cesta básica em Cuiabá, Mato Grosso, voltou a subir na segunda semana de outubro, atingindo o montante de R$ 934,85. De acordo com o Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), o custo atual é R$ 127,87 maior do que no mesmo período do ano anterior, representando uma alta percentual de 15,85%.

A batata foi o item com a maior variação semanal, com alta de 20,14%, chegando ao preço médio de R$ 8,50 por quilo. Na comparação anual, o valor do tubérculo saltou 113,80%, mais que dobrando o preço em um ano. O IPF-MT aponta que o calor intenso prejudicou a qualidade do produto e as operações logísticas.

Outros alimentos perecíveis também registraram altas expressivas. O tomate subiu 19,35% na semana, custando em média R$ 14,56 por quilo em Cuiabá, devido a chuvas que dificultaram a colheita e a qualidade dos frutos. Já a banana teve avanço de 10%, com preço médio de R$ 9,18 por quilo, influenciada pelo calor e umidade que aceleram a maturação.

O presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, conhecido como Tião da Zaeli, afirma que a aceleração dos preços na segunda semana de outubro intensifica a pressão sobre o orçamento das famílias. Ele ressalta que perdas na colheita, no transporte e na comercialização elevam o custo final, mesmo quando não há redução geral da produção.

A análise do IPF-MT indica que a disponibilidade de alimentos não garante preços baixos, pois fatores como clima e logística impactam a qualidade e o transporte. A necessidade de escoar a produção rapidamente para evitar perdas, somada às dificuldades de conservação, contribui para a valorização dos produtos no mercado.