Empaer capacita 300 profissionais para regularizar agroindústrias em Mato Grosso

A Empaer promoveu a capacitação de 300 profissionais em Cuiabá, Cáceres, Tangará da Serra, Juína, Alta Floresta, Sinop e Barra do Garças, em Mato Grosso. O treinamento envolveu extensionistas rurais, representantes de Vigilâncias Sanitárias Municipais e Estaduais, além da Associação Mato-grossense dos Municípios (AMM), abrangendo as nove Unidades Territoriais da empresa.

O objetivo da iniciativa é aprimorar a orientação dada a agricultores familiares que buscam organizar agroindústrias e obter a conformidade sanitária necessária para acessar novos mercados. A Empaer destaca que as principais dificuldades dos produtores envolvem registros, licenças, documentações e adequações físicas das instalações.

As atividades abordaram a regularização de produtos vegetais, incluindo polpa de frutas, café, mandioca, cacau e castanhas. Luma Prado, chefe do Departamento de Desenvolvimento das Cadeias de Valor da Empaer, afirma que a adequação ao mercado permite que o agricultor deixe de vender apenas matéria-prima para construir um empreendimento com maior segurança comercial.

A instituição esclarece que sua função é a assistência técnica e o acompanhamento, enquanto a concessão de licenças e a fiscalização são responsabilidades dos órgãos competentes. A regularização é vista como um passo para a criação de marcas próprias e diversificação de vendas, embora o aumento de renda dependa de fatores como demanda e custos de produção.

A regularização também é requisito para editais de apoio, como o Incentivo Produtivo da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT), via Fundaaff. Para atender a essa demanda, o Decav criou uma força-tarefa com a Vigilância Sanitária para apoiar produtores que ainda precisam de cadastro sanitário para se inscreverem em programas de incentivo.

Como medida complementar, a Empaer elaborará materiais técnicos sobre a regularização de beneficiamento de café e cacau. Entre 1º de janeiro e 19 de outubro de 2026, a empresa registrou atendimentos a 731 Unidades de Produção Familiar e realizou mais de 3.200 orientações voltadas à cadeia do café.